FRANTOIO OLEARIO AZIENDA ASPRITO
Macchina in Mattinata
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Cosa dovresti conoscere di FRANTOIO OLEARIO AZIENDA ASPRITO
Dal 1844 la famiglia Pignataro coltiva olivi sulle dolci colline di Mattinata nel promontorio del Gargano e ne trasforma il prodotto nel proprio frantoio. L'olio così prodotto unisce la tipica fragranza ed il sapore netto di oliva del sistema tradizionale alla igienicità ed alla bassa acidità del ciclo continuo. Le olive sono raccolte per brucatura a mano da piante secolari e molite in un impianto a ciclo continuo con frangitura tradizionale ed estrazione a freddo. L'olio di colore giallo, è ottimo per ogni uso, di aspetto velato e di sapore delicatamente dolce, con riflessi verdi, a freddo e in cottura.
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